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Resultados de la Copa Cervezas de América 2011

9 de septiembre, 2011

Publicado en: Noticias Premios

Ganadores Copa Cervezas de América 2011Entre brindis y aplausos culminó anoche la Copa Cervezas de América. Iniciativa pionera en Chile que se suma a la tendencia de los concursos cerveceros internacionales que hemos visto extenderse por Sudamérica. Su alta convocatoria, con un número de 280 participantes representando a 21 países, la perfila como uno de los eventos más importantes de su tipo. El jurado se guió por los parámetros del BJCP (Beer Judge Certification Program) y la cata se hizo a botella cubierta.

La gran ganadora fue la valdiviana Cuello Negro. Su stout obtuvo medalla de oro y se quedó con los títulos de Mejor Cerveza dentro de su estilo y Mejor Cerveza Chilena. También se impusieron en sus categorías la Tübinator de Tübinger, que a estas alturas es ya un clásico entre las birras locales, y la blonde de cervecería Copper.

De las 64 medallas entregadas, 30 se quedaron en Chile: una de oro, siete de plata, 18 de bronce, 3 por categoría y una como mejor chilena.

Similitudes con la experiencia argentina de la Great South Beer Cup: la escasez de medallas de oro —reservadas para cervezas que superarán los 90 puntos (de un total de 100) y estar dentro del 5% superior— y el predominio de la cervecería brasileña Bamberg.

El detalle de todas las cervezas premiadas a continuación. El ranking va de la última a la primera. Ojo con la categoría Patagonian & American Ale, creada para agrupar a las cervezas más armadas a la latina.

 

Bronce (más de 75 puntos y estar dentro del 20% superior)
Copper Blonde (Chile) / Light Hybrid Beer
Copper Black (Chile) / Stout
Colón Negra (Colombia) / Patagonian & American Ale
Kross Golden Ale (Chile) / Patagonian & American Ale
Bavaria Club Colombia (Colombia) / Light Lager
Insular Islas Desventuradas (Chile) / German Wheat
Altamira American Pale Ale (Chile) / Patagonian & American Ale
Bierland Bock (Brasil) / Bock
Volcanes del Sur Lager (Chile) / Pilsner
De Autor Stout (Chile) / Stout
Modelo Negra (México) / Patagonian & American Ale
Braueri Holsten Festbock (Alemania) / Bock
Szot Rubia al Vapor (Chile) / Amber Hybrid Beer
Brouwerij Van Steenberge Gulden Draak (Bélgica) / Belgian Strong Ale
Rüberg Oatmeal Stout (Chile) / Stout
Baguales Pale Ale (Chile) / Patagonian & American Ale
Grassau Lager (Chile) / Pilsner
Binding-Braueri Schofferhofer Hefeweizen (Alemania) / German Wheat
Copayapu Pilsen Desértica (Chile) / Pilsner
Newen Pehuén (Chile) / Fruit Beer
Bierland Imperiarl Stout (Brasil) / Stout
Nacional Dominicana Presidente (República Dominicana) / Pilsner
Kross Maibock (Chile) / Bock
Kross Stout (Chile) / Stout
Capital Negra Ale (Chile) / Stout
Caudillo Brown Ale (Chile) / Patagonian & American Ale
Bavaria Club Colombia Roja (Colombia) / Patagonian & American Ale
Szot Stout (Chile) / Stout

Plata (más de 80 puntos y estar dentro del 10% superior)
Selva Fría Golden (Chile) / Patagonian & American Ale
Otro Mundo Nut Brown Ale (Argentina) / Patagonian & American Ale
Bavaria Águila (Colombia) / Light Lager
Barón Copper (Chile) / Patagonian & American Ale
BrewDog Hardcore IPA (Escocia) / India Pale Ale
Berlina Foreign Extra Stout (Argentina) / Stout
Brunehaut Brewery St Martin Blonde Ale (Bélgica) / Belgian Strong Ale
Bamberg Schwarzbier (Brasil) / Dark Lager
Damm Voll Damm (España) / European Amber Lager
Braueri Tucher Brau Helles Hefe Weizen (Alemania) / German Wheat
Guayacán Stout (Chile) / Stout
Cerveza Artesanal La Loggia La Loggia (Argentina) / Stout
Reichenberger Falken Kaiser Stout (Chile) / Stout
Kunstmann Bock (Chile) / Stout
Braueri Radeberg Pilsner (Alemania) / Pilsner
Bamberg Munchen (Brasil) / Dark Lager
Bogotá Beer Company Septimazo IPA (Colombia) / India Pale Ale
Brouwerij St. Bernardus Tripel (Bélgica) / Belgian Strong Ale
Costa Rica´s Craft Brewery Segua (Costa Rica) / Patagonian & American Ale
Selva Fría – Stout (Chile) / Stout
Rotthammer Oak Stout (Chile) / Stout
Davok American Pale Ale (Uruguay) / Patagonian & American Ale
Brouwerij Bosteels Tripel Karmeliet (Bélgica) / Belgian Strong Ale
Davok American IPA (Uruguay) / India Pale Ale

Mejor por Categoría   
German Wheat: Bamberg Weizenbier (Brasil)
Stout: Cuello Negro Stout (Chile)
Patagonian & American Ale: Davok American Pale Ale (Uruguay)
Light Lager: Bavaria Águila (Colombia)
Light Hybrid Beer: Copper Blonde (Chile)
English Pale Ale: Bierland Pale Ale (Brasil)
Strong Ale: Tübinger Tübinator (Chile)
Porter: Bogotá Beer Company Chapinero Porter (Colombia)

Oro (más de 90 puntos y estar dentro del 5% superior)
Cuello Negro Stout (Chile) / Stout
La Trappe Dubbel (Holanda) / Dubbel
Bamberg Weizenbier (Brasil) / German Wheat
Augustinjn Blonde Ale (Bélgica) / Belgian Strong Ale

Otros premios
Mejor Cerveza: Augustinjn Blonde Ale (Bélgica) / Belgian Strong Ale
Mejor Cervecería: Bamberg (Brasil)
Mejor Cerveza Chilena: Cuello Negro – Stout (Chile) / Stout

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