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Congreso Cervecero Kunstmann contará con Charlie Papazian

4 de enero, 2016

Publicado en: Cursos y capacitación Entrevista Eventos Noticias

Del 28 al 31 de enero se realizará la 14ª versión del Bierfest Kunstmann, evento masivo realizado en la ciudad de Valdivia y organizado, obviamente, por la reconocida cervecería local.

Aparte de la gran cantidad de actividades que suele tener el evento, destaca que este año por primera vez se realiza el Congreso Cervecero, que contará con charlas de especialistas nacionales e internacionales dirigida a actualizar y educar a cerveceros tanto profesionales como amateurs, además de fortalecer la unión entre cerveceros locales. En el marco de este evento también se realizará una feria cervecera con stands de especialistas y proveedores del mundo craft en Chile.

Listado de expositores:

charlie-papazian– Armin Kunstmann (presidente ejecutivo Compañía Cervecera Kunstmann S.A.).
– Charlie Papazian (maestro cervecero, president Brewers Association).
– Kevin Szot (fundador y gerente general de Cervecería SZOT).
– Karin Hevia (cofundadora y presidenta de Cervecería SZOT).
– Mario Celedón (ingeniero agrónomo de Universidad Austral de Chile y socio fundador de Lúpulos del Ranco).
– Hardy Vergara (ingeniero agrónomo de Universidad Austral de Chile y socio fundador de Lúpulos del Ranco).
– Sonja Eibel (MSc. biotecnóloga molecular Technische Universität München. Actualmente trabaja en el proyecto FIC-UACh en la caracterización de ADN y morfológica de ecotipos de lúpulos).
– Hernán Testa (ingeniero agrónomo de la Universidad de Buenos Aires, es uno de los principales referentes en lo que se refiere al cultivo de lúpulo en la Patagonia argentina).
– Víctor Nazal (publicista con especialización en marketing y comunicación estratégica de la Universidad de Santiago. Gerente de desarrollo en innovación de CCU Chile).
– Thomas Mathias Becker (estudió tecnología y biotecnología de alimentos en la Universidad Técnica de Munich. Desde 2009 es profesor ordinarius del Instituto de Tecnología de Fabricación de Bebidas y Cerveza en la Universidad Técnica de Munich, Baviera).
– Christoph Neugrodda (dipl. brauingenieur).
– Pablo Rodríguez (socio fundador de Cervecería Antares, Argentina).

Quizás una de las figuras más destacadas que pisará nuestro país es la deCharlie Papazian, fundador de la Association of Brewers y el Great American Beer Festival, autor de libros como The Joy of Homebrewing y actualmente presidente de la Brewers Association of America. La visita tiene una connotación especial para la cervecería valdiviana.

Sobre esto aprovechamos de hacer una breves preguntas a su fundador, Armin Kunstmann:

armin-kunstmann¿Qué los motiva a realizar este Congreso Cervecero?

Nos motiva promover la actividad y cultura cervecera en y desde Valdivia para toda la comunidad nacional y visitante de otros países.

¿De qué forma influenció Charlie Papazian el nacimiento de la cerveza Kunstmann?

Charlie fue crucial en el nacimiento de Kunstmann, fue quien escribió el libro con el cual empezamos a elaborar cerveza en casa. Ha sido parte especial del proyecto visitando la cervecera en 2006, y ahora nuevamente para el Congreso Cervecero.

¿Qué podemos esperar de la charla de Charlie Papazian?

Una charla a nivel mundial sobre el mundo cervecero craft. Charlie es el principal referente en lo que ha sido el movimiento de cervezas craft en los EE.UU. y el mundo. En este sentido tendremos una conferencia de primer nivel y con información muy actualizada de qué es lo que ha sido el fenómeno de cerveceros en el mundo.

Revisa el horario completo del Congreso Cervecero Kunstmann.

1er. Congreso Cervecero Kunstmann 2016
Fecha: viernes 29 y sábado 30 de enero de 2016.
Lugar: Hotel Villa del Río, Valdivia.
Valor: $150.000.
Inscripciones:
– En este formulario.
– E-mail: ventas@cerveza-kunstmann.com
– Teléfono: (569) 8136 3976.

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