26 de agosto, 2013
Publicado en: Catas Cultura Eventos Internacional Noticias
Más de 200 cervezas son las que desde el próximo 2 de septiembre, y hasta el 5 del mismo mes, participarán en la primera versión de la Chile Beer Cup. Los organizadores, hay que resaltar, son en gran parte los mismos que en los últimos dos años dieron vida a la Copa
Cervezas de América, por lo que se puede esperar el mismo nivel de seriedad en la realización.
A desarrollarse en el Club Providencia, contará con la participación de jueces extranjeros como Gordon Strong (presidente del Beer Judge Certification Program), Michael Strauss (maestro cervcero alemán) y Christopher Kay (maestro cervecero inglés), además de los nacionales José Antonio Alcalde (profesor de enología y cervezas en la Universidad Católica de Chile) y Pascual Ibáñez (sommelier y autor de la Guía de la Cerveza en Chile).
Ellos serán los responsables de premiar con medallas de oro, plata y bronce –según corresponda– los estilos participantes. También se elegirá a la Mejor Cerveza de la Copa, Mejor Cerveza Chilena y Mejor Cervecería Chilena.
Las actividades abiertas a público estarán enfocadas en los diferentes seminarios que se ofrecerán los días 4 y 5 de septiembre:
4 de septiembre / Club Providencia
-9 a 10.30 hrs., Sistema Cask Británico, Nick Brading.
-10.30 a 12 hrs., Creando Grandes Cervezas Utilizando La Técnica De Refermentación En Botella, Marcelo Cerdán.
-12 a 13 hrs., Beer Clarification, Nick Brading.
-14.30 a 16 hrs., Química Del Agua Y Sus Implicancias En La Cerveza, Darío Letzen.
-16 a 17.30 hrs., Extreme Beers: How To Avoid A Trainwreck, Gordon Strong y Kristen England.
-17.30 a 19 hrs., Overview Of Brewing In The U.K., Chris Kay.
5 de septiembre / Salón VIP Club Providencia
-9 a 10.30 hrs., Local Ingredients Workshop, Gordon Strong y Kristen England.
-10.30 a 12 hrs., La Cerveza Que Cambió Mi Vino, Pascual Ibáñez.
-12 a 13 hrs., Cervezas De Comarca, José Antonio Alcalde.
Más información en www.chilebeercup.cl, inscripciones@chilebeercup.cl y en el teléfono 2235 7237.
El listado de cervecerías participantes a la fecha es:
Szot, Tübinger, Caudillo, Mestiza, Altamira, Capital, Vaguada Costera,Kunstmann, Salzburg, Austral, Prost, Leyenda, Cuello Negro, Berlina, Nøgne Ø, Bierland, Bamberg, Nomade, Edelstoff, Trog, Antillanca, Kudell, Iquiqueña, Darrell, Quimera, Emperador, Sayka, Germani-K, Imaguas, Helga Ducheyne, Engineer, La Loggia, Falken, Chaski Bier, Cruz de Malta, Cantaba La Rana,Greiscol, Quince, Beer Factory, Alchemist, Cervecería Hondureña, Demao’s, First Draft, The Bogota Beer Company, O.berg, Invicta, Estrella Damm, Arsenalnov y Bier Hoff, entre otras.
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