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Cervecerías sustentables

22 de abril, 2013

Publicado en: Noticias Sustentabilidad

Cerveza EcológicaEl objetivo principal del Día de la Tierra es crear conciencia en personas y empresas sobre la emisión de contaminantes y la reducción de su huella de carbono. Por lo mismo, aquí van ejemplos de cervecerías –en Chile y EE.UU.– que hacen su parte.

Cervecería Granizo (Chile) aprovecha la energía solar para producir sus cervezas, evitando el uso de gas y ahorrando agua.

Cerveza Capital (Chile) limpia sus residuos líquidos mediante lombrices. Así, producen humus y derivan el agua para riego. Más información en este artículo.

Alaskan Brewing Company (EE.UU.) usa su propia cerveza como energía y donan parte de sus ganancias a una organización sin fines de lucro, destinada a ayudar a limpiar el océano. Pueden ver más detalles en esta noticia.

New Belgium Brewery (EE.UU.) funciona 100% con energía eólica y reciclan sus desechos.

Great Lake Brewing Co (EE.UU.) recicla su material promocional, crea compost con los excedentes de su pub y regala la cebada que sobra a granjeros locales para usar como alimento.

Ejemplos como estos han ido creciendo. ¿Conocen otra cervecería en Chile que utilice procesos sustentables?

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