Entre lagers, porters y ales transcurrió la cata preparada por la Escuela de los Sentidos, guíada en esta ocasión por Mario Ávila, co-degustador de la Guía de la Cerveza. Efectuada el 6 de enero en Emporium La Dehesa, es un buen punto de partida para adentrarse más en el mundo de las birras, incluyendo temas como historia, elaboración, tipos y una degustación básica de cinco variedades.
Las cervezas de turno fueron: Kross Golden Ale, Kwak, Toropaire Porter, Holsten Festbock y Polar Imperial, siendo éstas dos últimas las mejor evaluadas. Para asistir, sólo hay que ingresar a www.escueladelossentidos.cl, revisar el calendario e inscribirse.
|
