Guía de cervezas: Cervezas

Descontinuada

Granizo Foxy Lady

Cervecería:
Granizo
Estilo:
Hot imperial stout
Origen:
Olmué

Alcohol:
12,1°
T° de servicio:
12 °C
Premios:
*Medalla de oro, Copa Latinoamericana de Cervezas Artesanales 2017 (Perú).
*Medalla de plata, Copa Cervezas de América 2014 (Chile) (CCA).
*Medalla de oro, The Great South Beer Cup (SBC) 2015.

Información adicional:
Elaborada con ají putamadre. Fermentada en barricas de roble francés, usadas previamente para pinot noir.

Muy negra, con apenas unos bordes cafés. Espuma fina y compacta en el tono. Bien especial en nariz, mezclándose notas a malta y tostadas más un picor nasal. Densa y golosa, casi un jarabe, llenando la boca tranquilamente. Lo curioso es que en lugar de ser el amargor el que le da equilibrio, resulta que es esa dosis de ají putamadre la que entrega pausa y balance a la receta. Además de quedar latente por unos segundos en el paladar. Buen experimento.

Presenta notas de pimienta, ají, licor, café y madera, las que dan paso a una sedosa textura levemente dulce, la cual se funde con el calor del putamadre que perdura por unos segundos.

* Esta información es entregada directamente por la cervecería y no representa necesariamente la opinión de tomocerveza.cl